A produção do Griot é articulada a partir de três eixos já representados no título: investigação jornalística, direitos humanos e narrativas complexas. Estudos em torno dos aspectos técnicos e éticos do jornalismo na perspectiva dos direitos humanos de diferentes segmentos da sociedade previstos nas normativas nacionais e internacionais. As narrativas, ao mesmo tempo que constituem objeto de análises para compreensão da construção social da realidade são escopo das atividades e expressão dos resultados do conhecimento produzido. O nome Griot carrega em sua origem a essência universalizante do conhecimento humano, ao tempo em que representa um lugar social e político na comunidade para transmissão oral dos seus saberes e fazeres. É onde o jornalismo-narrativa imersivo se assenta. O grupo reúne-se periodicamente para a realização de estudos teóricos e debates, execução de pesquisa em laboratório e a campo, bem como a produção de artigos científicos e narrativas jornalísticas.